Dates

L'Égypte produit l'une des plus importantes récoltes de dattes au monde , grâce à des millions de palmiers dattiers répartis sur l'ensemble du territoire. Ces palmiers prospèrent sous le climat chaud et sec du pays, notamment dans les oasis du désert occidental, de la vallée du Nil et du delta. Cette production considérable fait de la datte l'un des fruits les plus abondants d'Égypte et place le pays parmi les principaux producteurs mondiaux de dattes.

Le palmier dattier figure dans l'art de l'Égypte antique et était prisé des pharaons pour ses fruits, son ombre et ses matériaux. Cet héritage perdure : les dattes restent un élément incontournable de la gastronomie et de la culture égyptiennes, notamment comme aliment de base pour rompre le jeûne pendant le Ramadan . De nombreuses variétés sont cultivées, des plus moelleuses aux plus sèches, chacune ayant son propre usage : consommées fraîches, séchées ou transformées en sirops et confiseries.

Au-delà de l'approvisionnement du marché intérieur, les dattes égyptiennes constituent un produit d'exportation de plus en plus important, vendues dans tout le monde arabe et au-delà. Les efforts déployés pour améliorer la transformation, le conditionnement et la qualité visent à valoriser davantage cette abondante récolte et à renforcer sa place sur les marchés mondiaux. Culture emblématique du pays, la datte incarne le lien entre l'agriculture égyptienne et ses racines ancestrales.

• De quoi s'agit-il ? De l'une des principales récoltes de dattes au monde.
• Nom arabe : (Dates).
• Source : des millions de palmiers dans la vallée, le delta et les oasis.
• Patrimoine : cultivé depuis l'époque pharaonique.
• Rôle : aliment de base, notamment pendant le Ramadan.
• Commerce : une exportation en pleine croissance dans toute la région.

Les sources comprennent des rapports officiels et sectoriels récents sur l'agriculture égyptienne (à jour en 2026). Les chiffres sont approximatifs.