Install I Love EgyptAjoutez-le à votre écran d’accueil
Главная / Сельское хозяйство / Рис и сахар
Основные полевые культуры, выращиваемые по всей стране: рис в богатой водой дельте реки, сахар из сахарного тростника в Верхнем Египте и сахарная свекла на севере, оба продукта являются основными в египетской кухне.
В число основных сельскохозяйственных культур Египта входят еще две: рис и сахар. Рис хорошо растет в богатой водой северной дельте реки и является любимой частью египетского рациона, а сахар получают из сахарного тростника, выращиваемого в Верхнем Египте, и сахарной свеклы на севере. Оба продукта жизненно важны для продовольственного обеспечения страны, хотя рис, будучи водоемким растением, находится в центре тщательного баланса между выращиванием сельскохозяйственных культур и использованием драгоценных и ограниченных водных ресурсов Египта.
Рис в Делете
A Delta staple.
Рис — основной продукт питания в Египте и ключевая культура северной части дельты Нила , где воды больше всего и это помогает поддерживать здоровье прибрежных почв. Однако выращивание риса требует очень много воды , поэтому в стране, где каждая капля на счету, правительство тщательно регулирует площадь посевов, чтобы сбалансировать потребности в продовольствии и экономию воды — иногда сокращая площади под рис и поощряя выращивание менее засухоустойчивых культур. Это наглядный пример того, как деликатный выбор в отношении водных ресурсов определяет египетское сельское хозяйство.
Сахар из тростника и свечей
Two sources, one staple.
Сахар получают из двух культур: сахарного тростника , который издавна выращивают в теплом южном регионе Верхнего Египта , и сахарной свеклы , которую все чаще выращивают на севере и которая теперь является основным источником сахара. Сахар — это незаменимый продукт повседневного потребления, и Египет вложил значительные средства, в том числе в один из крупнейших в мире заводов по производству сахарной свеклы, чтобы увеличить производство и приблизиться к самообеспечению , сократив потребность в импорте этого основного товара.
Балансировка урожая
Разумное обеспечение страны продовольствием.
Рис и сахар демонстрируют баланс, лежащий в основе египетского сельского хозяйства: удовлетворение потребностей в продовольствии большого населения при одновременном бережном управлении ограниченными водными ресурсами . Благодаря современным системам орошения , планированию посевов и инвестициям в переработку, Египет стремится эффективно обеспечивать себя этими основными продуктами питания. Вместе с пшеницей и зерновыми культурами они составляют основу внутреннего продовольственного снабжения страны в рамках ее более широкой сельскохозяйственной стратегии.
Краткие факты
Источники включают последние официальные и отраслевые отчеты по сельскому хозяйству Египта (по состоянию на 2026 год). Данные являются приблизительными.